Course curriculum

  • 1

    Giriş

    • Çekirdekten Çikolataya

    • Kuvertür Nedir? / Konfiseri(Kokolin) Nedir?

    • Ekipman Tanıtımı
  • 2

    Başlangıç Seviye Çikolata Yapımı

    • Bitter Çikolata Temperleme - Ekleme Metodu (Seeding Method)

    • Çikolata Kalıplarını Temizleme

    • Antep Fıstıklı Ganaj Dolgu

    • Kalıp ile Çikolata Yapımı - 1

    • Kalıp ile Çikolata Yapımı - 2

    • Mendian Çikolata Yapımı

    • Hindistan Cevizli Bounty Yapımı
  • 3

    İleri Seviyeye Geçiş

    • Yağ Bazlı Boyaları Tanımak

    • Boya Hazırlama - 1

    • Boya Hazırlama - 2

    • Boya Hazırlama - 3